Receita do caderno
Molho de alecrim
Ingredientes: 1 maço de alecrim (use só as folhinhas) 6 colheres de sopa de vinho branco 8 dentes de alho, amassados 1/2 xícara de chá de azeite 1 cubo de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque em uma panela o azeite, o alecrim e o alho. Leve ao fogo e refogue por 5 minutos. Retire do fogo. Junte o caldo de carne esfarelado. Refogue até ficar homogêneo. Acrescente o vinho e retire do fogo depois de 2 minutos. Passe a mistura por uma peneira de metal (malha fina), apertando bem. Sirva este molho acompanhando massas. Neste caso, o ideal é já peneirar o molho sobre a massa.
