Molho de alecrim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 maço de alecrim (use só as folhinhas)
- 6 colheres de sopa de vinho branco
- 8 dentes de alho, amassados
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 1 cubo de caldo de carne
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela o azeite, o alecrim e o alho. Leve ao fogo e refogue por 5 minutos. Retire do fogo. Junte o caldo de carne esfarelado. Refogue até ficar homogêneo. Acrescente o vinho e retire do fogo depois de 2 minutos. Passe a mistura por uma peneira de metal (malha fina), apertando bem. Sirva este molho acompanhando massas. Neste caso, o ideal é já peneirar o molho sobre a massa.
