Molho de alho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 4 colher de chá de alho espremido
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora à gosto
- 1 miolo de pão francês pequeno
- 500 ml de azeite extra-virgem
- 1/2 xícara de chá de leite
- Suco de meio limão
- 1 gema de ovo
🔥 Modo de Preparo
Mergulhe o miolo de pão no leite. Escorra bem, apertando com a mão. Numa tigela, misture a gema, o alho e o pão. Acrescente aos poucos o azeite de oliva, em fios, até conseguir consistência de maionese. Tempere com sal, pimenta e suco de limão e misture bem. Sirva com peixes, legumes, saladas e grelhados.
