Molho de Alho Cremoso Caseiro: Receita Fácil e Rápida
"Prepare um delicioso Molho de Alho Cremoso em minutos! Perfeito para fondue, saladas e churrasco. Receita fácil e rápida para surpreender a todos."
🛒 Ingredientes
- 3 dentes de alho grandes, descascados e amassados
- 240 ml de leite integral gelado (1 copo)
- 240 ml de suco de limão fresco (1 copo)
- Azeite de oliva extra virgem ou óleo vegetal neutro (girassol, canola) a gosto, para dar o ponto (aproximadamente 150-250 ml)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. No liquidificador, adicione os dentes de alho amassados, o leite integral gelado e o suco de limão. Bata por cerca de 30 segundos para misturar bem.
2. Com o liquidificador ainda ligado em velocidade média, comece a adicionar o azeite de oliva ou óleo vegetal em fio contínuo e muito lentamente, pela abertura superior da tampa. Continue adicionando até que o molho emulsifique e atinja uma consistência cremosa e espessa, semelhante à de uma maionese.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Bata por mais alguns segundos para incorporar os temperos.
4. Transfira o molho para um recipiente, cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se acentuem e a consistência fique mais firme.
5. Sirva este molho versátil com fondue de carne, saladas, churrasco, sanduíches ou como acompanhamento para petiscos.
