Receita do caderno
Molho de alho e ervas
Ingredientes: 4 colheres de sopa de estragão, sálvia, manjerona ou endro frescos ou uma combinação de ervas 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Dobre ao meio as folhas de louro e coloque-as numa pequena panela com o alho. Acrescente cerca de 1 colher de sopa de azeite de oliva e aqueça em fogo brando por 2 minutos ou até o azeite começar a chiar em volta do alho. Retire a panela do fogo. Junte as raspas de limão e despeje o restante do azeite. Reserve, para que fique em infusão por pelo menos 30 minutos. Retire as folhas de louro e acrescente as ervas picadas. Misture o molho à massa bem quente e sirva.
