Molho de amêndoas
Ingredientes: 30 gramas de miolo de amêndoa 2 colheres de sopa cheias de manteiga 50 ml de caldo de carne 1 cebola média picada 20 gramas de farinha Pimenta...
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👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 30 gramas de miolo de amêndoa
- 2 colheres de sopa cheias de manteiga
- 50 ml de caldo de carne
- 1 cebola média picada
- 20 gramas de farinha
- Pimenta moída à gosto
- Noz-moscada à gosto
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Descasque as amêndoas e rale. Refogue a cebola na manteiga e, quando começar a alourar, junte a farinha, envolvendo bem. Adicione o caldo de carne quente, ao qual se juntou a amêndoa ralada, mexendo sempre em fogo brando cerca de 10 minutos. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Este molho acompanha bem carnes panadas, carnes grelhadas e peixes fritos.
