Receita do caderno
Molho de amendoim
Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de chá de amendoim salgado moído 3 colheres de sopa de óleo de amendoim ou de outro óleo 1 e 1/2 colheres de sopa de suco de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque o amendoim em uma tigela, junto com a pimenta, o suco de limão, o alho e 2 colheres de sopa do óleo. Bata até formar uma pasta. Esquente o óleo restante em uma panela, junte a pasta de amendoim e mexa em fogo médio por 2 minutos. Adicione a água e o molho de soja, misture bem e cozinhe por mais 5 a 10 minutos até que o molho tenha uma aparência granulosa e uma fina camada de óleo na superfície. Coloque em uma tigelinha, cubra e mantenha aquecido. Sirva morno.
- Rendimento: Cerca de 1 e 1/4 xícara de chá
