Receita do caderno
Molho de azeite com Sabor de Tomates
Ingredientes: 1/2 xícara de azeite de oliva 4 tomates bem maduros 1 pitada de açúcar 1 ramo de tomilho 1 dente de alho
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte os tomates em pedaços e bata em um liquidificador. Coloque em uma panela e adicione o tomilho, açúcar e o alho. Leve à fervura e ferva em fogo baixo até reduzir à metade. Adicione o azeite e cozinhe em fogo bem baixo por mais 5 minutos. Apague o fogo e deixe esfriar um pouco. Coe em um pano bem limpo para eliminar a polpa do tomate, o alho e o tomilho. Guarde este azeite em vidros na geladeira.
