Molho de berinjela e mussarela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
Avalie
4.1
/ 5
158 votos
🛒 Ingredientes
- 1 berinjela cortada em cubos
- 1 xícara de chá de mussarela em cubos
- 250 gramas de rigatone cozido "al dente"
- 1 xícara de chá de tomates picados
- 1/4 xícara de chá de manjericão
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho amassado
🔥 Modo de Preparo
Frite a berinjela com o alho no azeite. Junte os tomates picados e cozinhe por 10 minutos. Adicione o manjericão e a mussarela. Acrescente o macarrão já cozido e misture bem. Sirva logo.
Rendimento: 3 porções
