Molho de Beterraba Cremoso para Fondue: Receita Fácil
"Surpreenda com este molho cremoso de beterraba para fondue! Uma receita fácil e deliciosa que adiciona cor e sabor único à sua mesa. Perfeito para carnes ou vegetais."
🛒 Ingredientes
- 3 beterrabas médias, cozidas com casca
- 200 gramas de creme de leite fresco ou nata
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1/2 colher (chá) de pimenta vermelha líquida
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Descasque as beterrabas cozidas. Reserve 1 e 1/2 beterrabas para bater e corte a beterraba restante em pequenos cubos.
2. No liquidificador, adicione as 1 e 1/2 beterrabas reservadas, o dente de alho, a cebola picada, o vinagre, o óleo, o sal e a pimenta vermelha líquida. Bata bem até obter um creme homogêneo.
3. Transfira o creme para uma tigela. Adicione os cubos da beterraba restante.
4. Incorpore o creme de leite (semi-batido, se preferir uma textura mais aerada).
5. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
6. Sirva o molho frio ou em temperatura ambiente, acompanhando seu fondue.
