Molho de Camarão Cremoso para Massa: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite perfumado com alho em fogo médio-alto. Adicione os camarões descascados e limpos e frite-os até dourarem levemente, por cerca de 2-3 minutos. Retire os camarões da frigideira e reserve.
2. Na mesma frigideira, adicione o azeite restante. Refogue a cebola picada bem fina até ficar translúcida, por aproximadamente 3-4 minutos.
3. Junte os tomates médios (sem pele e sementes, cortados em cubos) à cebola e refogue por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o tomate comece a desmanchar.
4. Acrescente os camarões reservados à frigideira. Regue com o vinho branco seco e deixe evaporar o álcool por cerca de 2 minutos.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Misture bem.
6. Sirva o molho imediatamente sobre a massa de sua preferência, decorado com salsinha picada e folhinhas de manjericão fresco.