Receita do caderno
Molho de Camarão Fresco: Receita Rápida e Deliciosa
Prepare um delicioso molho de camarão fresco em minutos! Perfeito para massas, peixes ou como entrada. Receita fácil com vinho branco, tomate e manjericão.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento10 min
Rendimento2 a 3 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite perfumado com alho em fogo médio-alto. Adicione os camarões descascados e limpos e refogue até dourarem levemente, por cerca de 2 a 3 minutos. Retire os camarões da frigideira e escorra bem, reservando-os.
- Na mesma frigideira, adicione o azeite restante. Junte a cebola pequena picada bem fina e refogue até ficar translúcida, por aproximadamente 3 a 4 minutos.
- Acrescente os tomates médios picados (sem pele e sementes) e refogue por mais 2 a 3 minutos, até começarem a desmanchar e formar uma base de molho.
- Retorne os camarões à frigideira. Regue com o vinho branco seco e deixe evaporar o álcool por cerca de 1 a 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto. Misture bem para incorporar todos os sabores.
- Sirva o molho de camarão imediatamente, decorado com salsinha fresca picada e folhinhas de manjericão fresco.
