Receita do caderno
Molho de caramelos
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo 1 xícara de chá de glucose de milho 80 gramas de manteiga ou margarina 1/2 xícara de chá de creme de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture em uma panela o açúcar com a glucose, a manteiga (ou a margarina) e o sal. Leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver. Aumente o fogo e deixe ferver. Cozinhe até que a calda chegue ao ponto de bala mole. Retire do fogo. Adicione o creme de leite e a baunilha, mexendo bem. Este molho pode ser servido morno ou frio sobre sorvetes ou então acompanhando bolos.
- Rendimento: 2 e 1/2 xícaras de chá
