Molho de caramelos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá de glucose de milho
- 80 gramas de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Misture em uma panela o açúcar com a glucose, a manteiga (ou a margarina) e o sal. Leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver. Aumente o fogo e deixe ferver. Cozinhe até que a calda chegue ao ponto de bala mole. Retire do fogo. Adicione o creme de leite e a baunilha, mexendo bem. Este molho pode ser servido morno ou frio sobre sorvetes ou então acompanhando bolos.
Rendimento: 2 e 1/2 xícaras de chá
