Receita do caderno
Molho de Carne com Almôndegas: Rápido, Fácil e Delicioso!
Prepare um Molho de Carne com Almôndegas caseiras em minutos! Uma receita rápida, fácil e cheia de sabor para suas massas. Perfeito para o dia a dia!
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento35 min
Rendimento4 a 6 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, por cerca de 3-5 minutos.
- Acrescente o alho picado e a pimenta vermelha (se estiver usando) e refogue por mais 1 minuto, até perfumar, tomando cuidado para não queimar o alho.
- Junte os tomates picados (ou passata), a manjerona e a sálvia. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
- Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe o molho cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até os tomates se dissolverem e o molho encorpar levemente. Mexa ocasionalmente.
- Enquanto o molho cozinha, molde pequenas almôndegas com a carne moída. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino antes de moldar, se desejar.
- Após o molho ter cozinhado, adicione as almôndegas cuidadosamente à panela. Aumente o fogo para médio-baixo, tampe novamente e cozinhe por mais 15-20 minutos, virando as almôndegas ocasionalmente para que cozinhem por igual.
- Se o molho ficar muito espesso, adicione um pouco de água quente aos poucos, até atingir a consistência desejada.
- Finalize com a salsa fresca picada. Sirva quente com sua massa preferida ou acompanhamento.
