Receita do caderno
Molho de caviar
Ingredientes: 150 gramas de caviar 4 colheres de sopa de suco de limão 1 copo de iogurte natural 1/8 litro de azeite 6 fatias de pão 1/8 litro de leite 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte as bordas das fatias de pão e coloque de molho no leite. Depois esprema bem o pão amolecido. Coloque em uma tigela junto com o caviar (reserve um pouco para decorar), o alho espremido, o açúcar, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Bata tudo com a batedeira. Junte o azeite num fio fino. O molho deve ter consistência de maionese. Por último acrescente o iogurte com um batedor de claras. Decore o molho com o caviar restante. Sirva com pão sírio.
