Receita do caderno
Molho de champagne
Ingredientes: 2 xícaras de chá de champagne 150 gramas de presunto cru picado em tiras finas 1/2 xícaras de chá de uvas passas brancas 2 colheres de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela e junte o presunto. Frite até dourar um pouco. Polvilhe a farinha de trigo e doure-a também. Acrescente o champagne e cozinhe até encorpar. Abaixe o fogo e adicione as uvas passas. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Retire do fogo e acerte o sal. Sirva com peru assado ou para gratinar brócolis.
