Molho de Champignon Cremoso para Peru: Sabor Perfeito!
"Prepare um molho de champignon cremoso e delicioso para acompanhar seu peru! Receita fácil e rápida, perfeita para a ceia de Natal ou qualquer ocasião especial."
🛒 Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
- 200g de champignon fresco (ou em conserva), fatiado
- 1 tablete de caldo de galinha
- 50ml de vinho branco seco
- 1/2 lata de creme de leite (com ou sem soro)
- 720ml de água
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, adicione a água, o tablete de caldo de galinha e o creme de leite. Leve ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente para dissolver o caldo.
2. Assim que ferver, acrescente o champignon fatiado à panela e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos.
3. Em um recipiente separado, dissolva completamente a farinha de trigo no vinho branco seco, misturando bem para evitar grumos.
4. Despeje a mistura de farinha e vinho no molho quente, mexendo continuamente com um fouet ou colher até que o molho engrosse e atinja a consistência desejada.
5. Antes de servir, prove o molho e ajuste o sal, se necessário. Sirva quente sobre o peru.
