Receita do caderno
Molho de frango, azeitona verde e uva-passa
Ingredientes: Ossos do frango 100 gramas de azeitona verde, sem caroço, em rodelas 100 gramas de uva-passa preta, sem sementes demolhadas em: 1 xícara de chá...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Puxe a cebola na manteiga. Acrescente a farinha e deixe dourar bastante. Junte o fumê de frango, o purê de tomate, o vinho Isidro e cozinhe para mesclar os sabores. Passe por uma peneira. Volte ao fogo, incorpore o leite, a azeitona, a uva-passa e a salsinha. Retifique o tempero.
- Rendimento: Para 1 quilo de massa
