Molho de fricassé
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de (sobremesa) de vinagre
- 1 colher de chá de sumo de limão
- 1 colher de (sobremesa) de farinha
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de água
- 1 cebola picadinha
- 2 gemas de ovos
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Faça um refogado com o azeite e a cebola picada como espuma. Quando a cebola estiver loira, adicione a água, o vinagre e o sumo de limão. Desmanche as gemas com a água e a farinha e junte esta mistura ao refogado. Leve de novo ao fogo para cozinhar as gemas e a farinha e tempere de sal.
