Receita do caderno
Molho de Funghi
Ingredientes: 80 gramas de funghi lavado, deixado de molho em água e picado pequeno 2 colheres de sopa de passas brancas 2 colheres de sopa de farinha de trigo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogar a cebola e alho poró na manteiga e azeite, juntar o funghi picado, tablete de caldo de galinha e farinha de trigo. Mexer bem e juntar o leite aos poucos. Adicionar o caldo em que o funghi estava de molho e, por último o creme de leite fresco. Deixar ferver, acrescentar o vinho, nozes e passas e ferva novamente até engrossar. Usar em massas, aperitivos, antepastos, etc.
