Molho de goiaba
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
Avalie
3.9
/ 5
217 votos
🛒 Ingredientes
- 1 goiaba vermelha média
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva espanhol
- 5 pimentas-da-jamaica moídas grosseiramente
- 1/2 xícara de chá de cebola ralada
- 1 colher de sopa de mel ou karo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lave a goiaba, pique-a e coloque no copo do liquidificador. Junte o leite e o mel. Bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo. Retire e reserve. Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e a pimenta. Leve ao fogo e refogue por 3 minutos, mexendo de vez em quando, ou até a cebola ficar macia. Junte o creme de goiaba e o sal. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 4 minutos ou até ferver. Abaixe o fogo e continue a cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais 3 minutos ou até obter um molho cremoso. Retire do fogo. Sirva com lombo e pernil de porco.
Rendimento: 46 colheres de sopa de 13,5 gramas
