Molho de Hortelã Fresco: Sabor Intenso para Cordeiro e Mais
"Prepare um delicioso molho de hortelã caseiro em minutos! Ideal para acompanhar carne de cordeiro assada, saladas e outros pratos. Fácil e cheio de sabor."
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de hortelã fresca (apenas as folhas)
- 300 ml de vinagre de vinho branco
- 250 ml de óleo vegetal (girassol, canola ou azeite suave)
- 1/2 colher de sopa de sal
- 5 grãos de pimenta-do-reino preta
🔥 Modo de Preparo
Em um liquidificador, adicione as folhas de hortelã, o vinagre de vinho branco, o sal, os grãos de pimenta-do-reino e o óleo vegetal.
Bata todos os ingredientes em velocidade alta até obter uma pasta homogênea e lisa. Certifique-se de que não restem pedaços grandes de hortelã.
Transfira o molho para um recipiente hermético ou uma vasilha com tampa.
Deixe o molho descansar na geladeira por, no mínimo, 12 horas antes de servir. Este tempo é crucial para que os sabores se incorporem e o molho atinja sua plenitude.
Sirva como acompanhamento para carne de cordeiro assada, saladas, legumes grelhados ou outros pratos de sua preferência.
