Molho de Iogurte com Hortelã Fresca: Leve, Fácil e Saboroso
"Prepare um delicioso e refrescante Molho de Iogurte com Hortelã! Perfeito para saladas, carnes e petiscos. Receita fácil, leve e cheia de sabor. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 400 g de iogurte natural integral (aproximadamente 2 potes)
- 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada finamente
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (sopa) de suco de limão fresco
- 1/4 de dente de alho pequeno, amassado (ou a gosto)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
Para coar o iogurte, coloque uma peneira fina sobre uma tigela ou panela. Forre a peneira com um pano de prato limpo ou filtro de café e despeje o iogurte natural.
Deixe o iogurte escorrer na geladeira por pelo menos 30 minutos (ou até 2 horas para um molho mais espesso), descartando o soro acumulado.
Transfira o iogurte coado para um recipiente. Adicione a hortelã picada, o azeite de oliva, o suco de limão, o alho amassado, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture muito bem todos os ingredientes até obter um molho homogêneo e cremoso.
Sirva imediatamente como acompanhamento para saladas, carnes grelhadas, sanduíches ou petiscos. Pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
