Receita do caderno
Molho de Laranja Azêda: Sabor Cítrico e Refrescante
Descubra como fazer um molho de laranja azêda refrescante e versátil! Perfeito para saladas, peixes ou aves. Uma explosão de sabor cítrico em minutos.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento8 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Esprema o caldo das laranjas azedas e reserve.
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola ralada e refogue por cerca de 2 a 3 minutos, até ficar translúcida.
- Junte a salsa picada, os tomates picados (sem sementes e sem pele), o orégano e o sal. Cozinhe por mais 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até os tomates começarem a desmanchar.
- Retire a panela do fogo e adicione o caldo de laranja reservado.
- Bata bem o molho com um fouet ou mixer de mão até obter uma consistência homogênea.
- Deixe esfriar completamente antes de servir. Sirva frio.
