Molho de Laranja com Canela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
- 1 pedaço pequeno de canela em rama
- 1 colher de sopa de raspas de casca de laranja
- 12 colheres de sopa de azeite de oliva espanhol
- 5 colheres de sopa de vinho branco
- 1 colher de chá de canela em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela o suco de laranja, o vinho branco, a canela em pau e as casquinhas de laranja. Leve ao fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos. Retire do fogo. Coe a mistura e coloque em uma tigela. Junte a canela em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Bata com um batedor manual por 30 segundos. Aos poucos e batendo sempre, adicione o azeite de oliva. Bata por mais 3 minutos. Sirva com salada ou camarão.
Rendimento: 16 colheres de sopa de 12 gramas
