Molho de laranja com vinho
Ingredientes: 1 laranja grande 150 ml de vinho branco 100 ml de molho de carne ou molho feito com extrato de carne ou de caldo de carne muito concentrado 1...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
Avalie
4.7
/ 5
653 votos
🛒 Ingredientes
- 1 laranja grande
- 150 ml de vinho branco
- 100 ml de molho de carne ou molho feito com extrato de carne ou de caldo de carne muito concentrado
- 1 colher de (café) de fécula
- Pimenta
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Retire a casca da laranja, retirando apenas o vidrado. Corte a casca em juliana fina. Ferva durante 3 minutos em água simples. Passe por água fria e escorra. Esprema o sumo da laranja. Junte o vinho com o molho, carne e a fécula dissolvida em uma colher de sopa de água fria. Tempere com sal e pimenta. Deixe ferver e reduzir tudo para 200 ml mal medidos. Junte o sumo de laranja e a juliana de casca de laranja. Leve o molho ao fogo só para aquecer bem. Acompanha pato e frango assado, lombo de porco e de vitela assados.
