Receita do caderno
Molho de laranja, erva-doce e creme de leite
Ingredientes: 1/2 xícara de chá de suco de laranja 1 colher de sopa de semente de erva-doce 2 colheres de sopa de creme de leite 3 colheres de sopa de manteiga...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o suco de laranja, o suco de limão, o sal, as semente de erva-doce e o salsão. Misture bem. Leve ao fogo até começar a ferver. Retire do fogo. Passe o molho por uma peneira e incorpore a manteiga (gelada e picada). Bata com um batedor manual ou até o molho ficar com textura aveludada. Por fim, junte o creme de leite e bata com batedor manual até ficar uniforme. Sirva com peixes e decore com dill.
