Molho de laranja, erva-doce e creme de leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
- 1 colher de sopa de semente de erva-doce
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga (bem gelada)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de sal
- 2 talos médios de salsão
- Para decorar:
- Dill
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o suco de laranja, o suco de limão, o sal, as semente de erva-doce e o salsão. Misture bem. Leve ao fogo até começar a ferver. Retire do fogo. Passe o molho por uma peneira e incorpore a manteiga (gelada e picada). Bata com um batedor manual ou até o molho ficar com textura aveludada. Por fim, junte o creme de leite e bata com batedor manual até ficar uniforme. Sirva com peixes e decore com dill.
