Receita do caderno
Molho de Leite Cremoso para Aves e Caça: Receita Fácil
Descubra o segredo de um Molho de Leite cremoso e irresistível! Perfeito para acompanhar galinha de angola, caça e outras aves. Receita fácil e saborosa.
Seja o primeiro a avaliarPreparo10 min
Cozimento15 min
Rendimento10 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela média, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.
- Adicione a massa de tomate e refogue por 2-3 minutos, mexendo sempre, até incorporar bem e a massa de tomate perder o sabor ácido.
- Despeje o leite gradualmente, mexendo continuamente com um fouet para evitar a formação de grumos.
- Acrescente os temperos a gosto (sal, pimenta-do-reino e noz-moscada são boas opções).
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente e atingir a consistência desejada (cerca de 10-15 minutos).
- Retire do fogo e adicione o queijo parmesão ralado, misturando vigorosamente até derreter e incorporar completamente ao molho.
- Sirva o molho quente sobre galinha de angola, carnes de caça ou outras aves de sua preferência.
