Receita do caderno

Molho de melancia

Name: Molho de melancia
Ingredients: 1 quilo de melancia; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 folha de louro e temperos diversos; 1/2 copo de água; 1 molho de salsa; 2 pimentões; 1 cebola; Sal; Óleo

Ingredientes: 1 quilo de melancia 2 colheres de sopa de amido de milho 1 folha de louro e temperos diversos 1/2 copo de água 1 molho de salsa 2 pimentões 1...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Bater no liquidificador toda a parte vermelha da melancia, juntamente com as sementes. Passar na peneira (use a parte branca em doce ou ensopadinho). Refogar o alho e a cebola no óleo. Cozinhar o suco da melancia, juntando o pimentão, o sal, os temperos e a salsa picadinha. Diluir
o amido de milho em 1/2 copo de água e despejar sobre a mistura, mexendo sempre. Substitui o extrato de tomate.

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