Molho de Mostarda Cremoso com Vinho Branco: Receita Fácil
"Prepare um delicioso molho de mostarda cremoso com vinho branco em minutos! Perfeito para carnes, aves e peixes. Sabor irresistível e fácil de fazer."
🔪
Preparo
10 min
🔥
Cozimento
20 min
🥘
Rendimento
4 porções
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Calorias
1150 kcal
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara (240 ml) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 4 colheres (sopa) de mostarda Dijon (ou sua preferida)
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 cebola média (aprox. 100g) picada finamente
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
2. Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida, por cerca de 3-5 minutos.
3. Acrescente o vinho branco seco e deixe ferver. Cozinhe, sem tampar, até que o volume do líquido reduza pela metade (aproximadamente 10 minutos).
4. Junte a mostarda e o creme de leite. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse ligeiramente (cerca de 10 minutos).
5. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Sirva quente.
