Receita do caderno

Molho de Ovos com Mostarda

Ingredientes: 1 ovo 1 colher de sopa de condimento à base de mostarda 1/2 xícara de chá de azeite de oliva espanhol 1 colher de chá de sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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1 ovo1 colher de sopa de condimento à base de mostarda1/2 xícara de chá de azeite de oliva espanhol1 colher de chá de sal

Vamos cozinhar

Coloque o ovo em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos ou até a gema ficar firme. Retire do fogo, escorra a água, descasque o ovo, pique-o e coloque no copo liquidificador. Junte a mostarda, o sal e bata por 1 minuto. Sem parar de bater, vá adicionando o azeite de oliva em fio por 5 minutos ou até obter uma mistura cremosa. Transfira para uma tigela e guarde na geladeira. Sirva com salada de batata, frios e sanduíche.

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