Receita do caderno
Molho de pão, alho e nozes
Ingredientes: 2 pães franceses médios amanhecidos 6 dentes de alho 3 colheres de sopa de noz picada 1 colher de chá de pimenta-do-reino em grão moída...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pique os pães, coloque-os em uma tigela e regue com o leite. Deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, coloque no copo do processador o azeite de oliva e o alho. Bata até obter uma pasta. Junte o pão (com o leite), o vinho e o sal. Bata por mais 1 minuto ou até obter um creme. Transfira a mistura para uma tigela. Junte a salsinha, as nozes e a pimenta-do-reino. Misture até ficar homogêneo. Sirva com carne de peru e saladas.
- Ideal para servir com carne de peru e com salada.
- Rendimento: 34 colheres de sopa de 14 gramas
- Tempo de preparo: 10 minutos (mais 15 minutos para hidratar o pão)
