Receita do caderno
Molho de passas e rum
Ingredientes: 100 gramas de passas sem sementes 2 colheres de sopa de rum escuro 1 e 1/4 xícara de chá + 1 colher de sopa de água 1 colher de sopa de amido de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque as passas em uma panela com 1 1/4 xícara de chá de água e o açúcar. Aqueça em fogo brando, mexendo de vez em quando, até que todo o açúcar esteja dissolvido. Espere ferver e cozinhe em fogo brando por 5 minutos. Misture o amido de milho com a colher de sopa de água restante e junte à mistura de passas. Espere ferver novamente, mexendo por 1 minuto, até o molho engrossar. Misture o rum e sirva quente ou frio. É um ótimo acompanhamento para pão de ló ou frutas.
- Rendimento: Cerca de 1 3/4 xícara de chá
