Receita do caderno
Molho de Pimenta Caseiro para Pipoca e Salgados: Receita Fácil
Prepare um molho de pimenta caseiro delicioso e picante em minutos! Ideal para pipoca, salgados e petiscos. Receita fácil e rápida para realçar o sabor.
Seja o primeiro a avaliarPreparo10 min
CozimentoSem cocção
Rendimento40 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque as cebolas e lave as pimentas vermelhas e as folhas de louro, certificando-se de remover os talos das folhas de louro.
- Em um liquidificador, adicione as cebolas picadas grosseiramente, as pimentas vermelhas (com ou sem sementes, a gosto para controlar a picância), as folhas de louro, o açúcar refinado, o sal, a noz-moscada, a massa de tomate, o vinagre e o óleo.
- Bata todos os ingredientes em velocidade alta até obter um molho homogêneo e liso. Certifique-se de que não restem pedaços grandes de cebola ou pimenta.
- Prove o molho e ajuste o sal ou a picância, se necessário, adicionando mais pimenta ou uma pitada de açúcar para equilibrar.
- Transfira o molho para garrafas esterilizadas ou potes de vidro com tampa. Armazene na geladeira para maior durabilidade. Este molho rende aproximadamente 2 litros.
