Receita do caderno

Molho de pimentão vermelho

Ingredientes: 2 pimentões vermelhos 1 colher de (sobremesa) de folhas de manjericão picado 2 cabeças de alho 250 ml de azeite

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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2 pimentões vermelhos1 colher de (sobremesa) de folhas de manjericão picado2 cabeças de alho250 ml de azeite

Vamos cozinhar

Leve os pimentões ao forno a uma temperatura de 190°C, o tempo suficiente para soltar a pele. Em seguida, coloque num saco de plástico e aguarde 5 minutos. Deste modo será muito mais fácil retirar toda a pele dos
pimentões. Corte em pedaços e triture, juntamente com os dentes de alho descascados e o azeite. Passe por um passador de rede fina. Junte o manjericão picado. Sirva como acompanhamento de frangos recheados.

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