Molho de quatro queijos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de queijo tipo cammembert
- 100 gramas de queijo tipo gorgonzola
- 100 gramas de requeijão cremoso
- 100 gramas de queijo tipo suíço
- 1/3 xícara de chá de queijo tipo parmesão ralado
- 1/3 xícara de chá de queijo tipo pecorino ralado
- 1 litro de creme de leite fresco
🔥 Modo de Preparo
Pique bem os queijos. Coloque numa panela e leve ao fogo brando. Aos poucos, junte o creme de leite. Vá amassando os queijos com a colher de pau até derreter bem. Quando estiver bem quente (não deixe ferver), adicione os queijos parmesão e o pecorino. Coloque numa panelinha e leve ao réchaud com vela, ou em banho maria.
Rendimento: Para 500 gramas de macarrão
