Receita do caderno
Molho de queijo com gorgonzola e parmesão
Ingredientes: 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 100 gramas de queijo gorgonzola, esfarelado 1 pitada de noz-moscada moída 350 ml de vinho branco...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela média, em fogo alto, coloque o vinho branco para ferver e deixe fervendo até que a quantidade tenha reduzido pela metade. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, deixe cozinhando até que reduza em um terço. Junte o queijo parmesão, o gorgonzola e a noz-moscada. Mexa até que os queijos tenham derretido e o molho esteja cremoso.
