Molho de queijo com gorgonzola e parmesão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de queijo gorgonzola, esfarelado
- 1 pitada de noz-moscada moída
- 350 ml de vinho branco seco
- 280 ml de creme de leite
- Pimenta do reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, em fogo alto, coloque o vinho branco para ferver e deixe fervendo até que a quantidade tenha reduzido pela metade. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, deixe cozinhando até que reduza em um terço. Junte o queijo parmesão, o gorgonzola e a noz-moscada. Mexa até que os queijos tenham derretido e o molho esteja cremoso.
