Molho de Queijo Cremoso Fácil: Receita Versátil e Deliciosa
"Aprenda a fazer um molho de queijo cremoso e delicioso em minutos! Perfeito para massas, batatas ou como acompanhamento. Receita fácil e rápida."
🛒 Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de queijo ralado (ex: muçarela, parmesão, cheddar)
- 3 xícaras (chá) de leite integral
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente com um fouet (batedor de arame) por cerca de 1 a 2 minutos, formando uma pasta homogênea (roux).
3. Lentamente, adicione o leite, um pouco de cada vez, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar e borbulhar levemente.
4. Reduza o fogo para o mínimo e adicione o queijo ralado. Mexa sem parar até que o queijo esteja completamente derretido e incorporado ao molho, formando uma consistência lisa e cremosa.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem e retire do fogo. Sirva imediatamente.
