Molho de Raiz Forte e Agrião: Sabor Intenso e Fácil!

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o azeite de oliva, o molho à base de raiz forte, a gema de ovo cozida, o molho de soja, o suco de limão, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
2. Bata bem por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea e levemente emulsionada.
3. Acrescente as folhas de agrião e o creme de leite fresco ao liquidificador.
4. Bata novamente por apenas 15 a 30 segundos, o suficiente para o agrião ser incorporado e o molho atingir uma consistência cremosa e homogênea. Evite bater demais para não aquecer o creme de leite.
5. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Sirva imediatamente ou refrigere até o momento de usar. É ideal para acompanhar carne de porco ou camarão grelhado.