Molho de Salsinha, Azeite e Alcaparras: Sabor Intenso e Fácil
"Prepare um molho vibrante de salsinha, azeite e alcaparras em minutos! Perfeito para massas, peixes ou saladas. Uma explosão de sabor fresco e aromático."
🔪
Preparo
5 min
🔥
Cozimento
5 min
🥘
Rendimento
4 porções
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Calorias
525 kcal
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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4.6
/ 5
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🛒 Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de alcaparras
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 1 maço pequeno de salsinha fresca (apenas as folhas)
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. No copo do liquidificador, adicione as folhas de salsinha, as alcaparras e o vinho branco.
2. Bata bem até obter uma pasta homogênea. Reserve.
3. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
4. Despeje a pasta reservada na panela e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Prove e ajuste o sal, se necessário. Retire do fogo.
6. Sirva o molho quente ou, se preferir, deixe esfriar e sirva gelado.
