Molho de Shimeji
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 150 gramas de shimejis limpos
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
- 6 folhas de cebolinha verde picada
- 1 xícara de chá de caldo de galinha
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela o azeite de oliva, os shimejis e o gengibre. Refogue-os por 10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e doure-a. Junte o açúcar, o vinagre, o caldo de galinha, a cebolinha e o sal (se necessário). Cozinhe até encorpar um pouco e retire do fogo. Sirva com massa recheada, carne de ave ou bife de carne vermelha.
