Molho de shitake com iogurte
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
Avalie
3.7
/ 5
172 votos
🛒 Ingredientes
- 250 gramas de cogumelos shitake cortado em lâminas
- 1 pote de iogurte natural (200 gramas)
- Sal e pimenta do reino branca à gosto
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de açafrão
- 3 dentes de alho picados
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira anti aderente, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue o alho por 5 minutos. Adicione o cogumelo e refogue por 10 minutos. Dissolva a farinha e o açafrão no iogurte e adicione ao cogumelo, mexendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com a salsa e sirva sobre filé de frango ou filé bovino.
Rendimento: 3 porções
