Molho de Tangerina Cítrico para Carnes e Aves (Receita Fácil)
"Descubra como fazer um delicioso molho de tangerina cítrico e agridoce em minutos! Perfeito para realçar o sabor de carnes, aves e tender. Receita fácil e rápida."
🔪
Preparo
5 min
🔥
Cozimento
5 min
🥘
Rendimento
6 porções
⚡
Calorias
960 kcal
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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3.8
/ 5
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de caldo de carne concentrado
- 1 xícara (chá) de suco natural de tangerina (ou bergamota)
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 100 g de manteiga sem sal
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma caçarola média, combine o caldo de carne concentrado e o vinho branco seco.
2. Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver por 3 minutos, permitindo que o líquido reduza ligeiramente.
3. Adicione a manteiga e os sucos de tangerina (ou bergamota) e limão à caçarola.
4. Misture bem e deixe ferver por mais 2 minutos, até que o molho engrosse um pouco.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.
6. Sirva quente como acompanhamento para carnes, aves ou sobre fatias de presunto tender.
