Receita do caderno
Molho de Tangerina com Azedinha
Ingredientes: 2 tangerinas médias sem casca 1 colher de sopa de azedinha picada 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Separe os gomos das tangerinas, retire as sementes e pique-as ao meio. Coloque-as no liquidificador, junte 1 xícara de chá de água e bata até obter uma mistura homogênea. Retire, coe e dissolva a maisena na mistura. Reserve. Em uma panela, aqueça um pouco o azeite e frite a cebola, mexendo de vez em quando, até dourar. Em seguida, junte o caldo de tangerina, o mel, a azedinha e o sal. Mantenha a panela no fogo, sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até o molho encorpar. Retire do fogo e sirva a seguir com lombo assado e salada de agrião.
