Receita do caderno
Molho de tomate
Ingredientes: 6 colher sopa de azeite 2 quilos de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio, sem semente 2 dentes de alho amassados Folhas de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela, colocar 2 quilos de tomate maduro sem sementes e deixar até amolecer. Depois,
- passar pelo passador de legumes ou numa peneira. Levar ao fogo 6 colheres sopa de azeite
- e refogar 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados. Juntar o tomate processado
- e 1 pitada de cominho. Cozinhar por 15 min em fogo baixo. Acertar o sal e finalizar com
- folhas de manjericão à gosto.
