Molho de tomate caseiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de tomate maduro picado
- 1 colher de chá de farinha de trigo
- 1 ramo de ervas aromáticas a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 150 ml de água quente
- 1 pitada de açúcar
- 1 dente de alho
- 1 cebola pequena
- Sal a gosto
- 1 cenoura
🔥 Modo de Preparo
Descasque e pique o alho, a cebola e a cenoura e leve ao fogo com 2 colheres de azeite e deixe refogar. Acrescente o tomate picado, a farinha de trigo, o açúcar e as ervas. Tempere com sal e deixe cozinhar, mexendo sempre. Regue com a água quente e cozinhe até apurar. Espere amornar, passe por uma peneira e adicione uma colher de manteiga. Se não for usar em seguida, coloque num pote com tampa na geladeira. O molho também pode ser congelado.
Rende: 1 xícara bem cheia, aproximadamente
