Receita do caderno
Molho de tomate e alho
Ingredientes: 2 xícaras de chá de tomate sem pele 3 dentes de alho bem picados 1 colher de sopa de manjericão fresco bem picado Sal e pimenta do reino á gosto...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande. Acrescente a cebola e o alho e frite em fogo brando por 5 minutos, até que a cebola fique dourada. Adicione o tomate, mexa com uma colher de pau, aumente o fogo ao máximo e deixe ferver. Ferva durante 3 minutos, sem parar de mexer. Diminua o fogo, adicione o manjericão e o açúcar e tempere à gosto com sal e pimenta. Cozinhe em fogo brando durante 20 minutos, até que o molho fique grosso. Retire do fogo, tampe e mantenha quente. Antes de servir, aqueça em fogo médio, sem parar de mexer. Coloque o molho em uma tigelinha e sirva.
- Rendimento: Cerca de 1 e 1/4 xícara de chá
