Molho de tomate e cebola-roxa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 450 gramas de tomate cereja
- 1 cebola-roxa, bem picada
- 1 colher de chá de pimenta vermelha (malagueta) fresca picada
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de alho amassado
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 pitada de ervas-finas
- Sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela ponha o tomate-cereja, a cebola-roxa, o vinagre balsâmico, a pimenta, o alho, as ervas-finas, o açúcar, o sal e a pimenta. Em fogo baixo, deixe o molho cozinhar cerca de 15 minutos. Em seguida, amasse os tomates, para tirar o seu suco. Mantenha a panela no fogo, mexa-a de vez em quando, até que o molho tenha engrossado, o que deve demorar cerca de 45 minutos. Deixe esfriar e mantenha o molho tampado na geladeira.
