Receita do caderno
Molho de Tomate Fresco para Peixe: Receita Fácil e Saborosa
Aprenda a fazer um molho de tomate caseiro delicioso e fácil para acompanhar seu peixe. Ingredientes frescos e preparo simples para realçar o sabor!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento20 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave bem os tomates e pique-os em pedaços médios. Descasque a cebola e pique-a finamente.
- Em uma panela média, adicione os tomates picados, o azeite de oliva, a cebola finamente picada, a farinha de trigo e o caldo de peixe.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho reduza um pouco e os tomates estejam bem macios, por cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire a panela do fogo. Com cuidado, passe todo o conteúdo por uma peneira fina, pressionando bem com uma colher para extrair o máximo de líquido e polpa, descartando as sementes e peles.
- Volte o molho peneirado para a panela e aqueça novamente em fogo baixo, se necessário, antes de servir.
- Sirva o molho quente sobre seu peixe preferido.
