Molho de tomate para congelar
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
Avalie
3.9
/ 5
653 votos
🛒 Ingredientes
- 3 quilos de tomate picado
- 170 gramas de massa de tomate
- 3/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 4 colheres de sopa de salsa fresca
- 2 colheres de sopa de manjericão
- 2 colheres de sopa de orégano
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de sal
- 1/2 xícara (120 ml) de azeite
- 4 dentes de alho, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 4 cebolas picadas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela ponha o azeite. Acrescente a cebola, o alho e o pimentão. Misture e cozinhe os legumes até que a cebola esteja transparente. Adicione o tomate picado, o orégano, o manjericão, a salsa, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por 2 a 3 horas em temperatura baixa. Mexa frequentemente. Depois que o molho esfriar coloque-o em potes pequenos e leve-o para congelar. Quando quiser usá-lo, descongele e acrescente a massa de tomate. Esquente no fogo ou no micro-ondas.
Rende: 3 litros, aproximadamente
