Receita do caderno
Molho de tomate, pimentão e bacon
Ingredientes: 4 tomates 2 pimentões vermelhos cortados em pedaços 6 fatias de bacon picado 4 pimentas vermelhas grandes (dedo de moça) 1 e 1/2 xícaras de chá...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Despele os tomates, corte em quatro partes e retire as sementes. Passe as sementes pela peneira e reserve a polpa. Pique os tomates. Coloque numa panela o bacon, as cebolas e leve ao fogo para dourar. Junte os pimentões, o alho, os tomates sem sementes picados, a polpa dos tomates, as pimentas, o sal, a pimenta do reino, o purê de tomate e o caldo. Cozinhe em fogo lento por 20 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, coloque no copo de liquidificador e bata bem. Coloque novamente na panela e cozinhe por mais 10 minutos ou até que o molho fique grosso. Junte o azeite ou óleo e misture.
- Rendimento: Para 500 gramas de macarrão
